自2022年起，福建省持续将长者食堂建设工作列入为省委、省政府为民办实事项目，截至今年1月，该省已开设长者食堂 3400余家。福建省消防救援总队以此为契机，持续指导各地消防队伍联合相关部门，探索“长者食堂+消防学堂”宣传模式，在做好长者食堂消防安全检查的同时，结合本土文化，面向中老年群体寓教于乐宣传消防安全和自防自救知识，增强中老年群体的消防安全意识。  

　　“我们与市木偶艺术团精心打造消防特色布袋木偶戏，以油锅起火、卧床吸烟引发火灾等常见火灾类型为主要题材，巧妙地将消防安全知识融入其中，并定期走进社区长者食堂，为就餐的老年人表演。”漳州市消防救援支队新闻宣传科科长王春旺表示，“漳州布袋木偶戏作为全国首批非物质文化遗产，在漳州家喻户晓，尤其深受老年群体的喜爱。”  

　　“大伯，您看展板上的典型家庭火灾案例，都是生活中的‘小疏忽’造成的，最近气温升高，要注意家中的电器不能超负荷使用，电动自行车切勿停在楼道内充电……”在南平市浦城县万安乡长者食堂里，消防宣传员杨心雨借助食堂餐桌、墙上粘贴的消防安全提示宣传海报、提示牌等，为老人讲解如何逃生、报警、扑救火灾、使用消防器材等消防安全知识。根据总队部署，南平市消防救援支队结合全生命周期消防安全宣传教育培训工作和市级《长者食堂建设实施方案》，将“消防学堂”纳入全市51家长者食堂建设中，并组建29支“长者食堂+消防学堂”宣传服务队，每月开展1次至2次小型宣教活动。 

　　在泉州市鲤城区笋语社区，鲤城区消防救援大队消防员走进长者食堂，重点排查是否存在通道被杂物堵塞、安全出口标识不明、用火用电用气是否规范等现象；宁德市消防救援支队宣传员走进亿利社区孝老食堂，组织老人和工作人员开展疏散逃生演练……  

　　“建设长者食堂是探索社区、居家养老的一个缩影，借助其办消防食堂是我们延伸消防安全宣传‘触角’的探索。相关场所的安全隐患需要各部门和社会群众共同参与整治。”该总队新闻宣传处处长许翊埔说。